Papas con Choco

Ingredientes (5 personas)

2 Kg de Chocos de la Bahia.
1.5 Kg de Patatas.
2 Cebollas grandes.
6 dientes de Ajo.
1 litro. De vino blanco corriente (vino para guisar).
1cucharada colmada de Oregano en rama.
2 cucharadas de Pimenton dulce.
2 hojas de Laurel.
Aceite de oliva.
Sal.

Preparacion:

Se limpian bien los chocos y se cortan en cuadritos.
Se ponen en la cazuela, y se le agregan todos los ingredientes en crudo
Cuando se consuma el vino se le añade un poco de agua. Una vez tierno el choco se añaden las patatas tronchadas con agua y sal, manteniendose la coccion hasta que esten tiernas.

Rectificar de sal, si fuera preciso.