Atun a la Plancha

4 filetes de atun un poco gruesos
Una pizca de perejil.
Sal Maldon
Aceite de Oliva

Modo de hacerlo

Se coge una plancha o sarten, se le añade  unas gotitas de aceite de oliva. Cuando este  muy caliente se coloca el filete de atun y se sazona, añadiendole una pizca de perejil.

A los 3 minutos le damos la vuelta y se deja otros 3 minutos y se saca.
Le echamos por encima un toque de sal mandon.
Procedemos igual con el resto de filetes, cuidando que no le falte una pizca de aceite, y la plancha muy Caliente. Se puede acompañar,con cebolla caramelizada
Si usasemos tacos de atun ,primero sellariamos dandoles la vuelta por todos lados y despues actuariamos igual que antes