Mejillones con Salsa de Tomate Picantita

Ingredientes:

1 kilo de mejillon fresco
250 gramos tomate frito
1 de cayena
1 limon
1 cucharadita pimienta blanca.

Preparacion:

1. Limpia los mejillones, colocalos en una cacerola con tapa y cocinalos al vapor hasta que se abran.
2. En una sarten elabora la salsa mezclando el tomate frito, el limon exprimido, la cayena troceadita, la pimienta, un vaso del agua colada que han soltado los mejillones y dejas hervir a fuego lento durante 10 minutos.
3. Sirve los mejillones en sus valvas rociados con la salsa de tomate caliente.