Alcachofas con Guisantes

1 kg. de alcachofas desgranados
1 kg. de chicharos desgranados
1 kg. de habas
1 vaso de aceite
Pimienta, Sal, Ajo, Perejil
Pan rallado.

Elaboracion

Limpiamos los alcachofas dejando solo las hojas tiernas. Desgranamos los guisantes y las habas. En una olla ponemos los alcahuciles en el fondo con las hojas hacia arriba, le echamos pimienta negra machacada y los ajos cortados a laminas, le echamos las habas y los chicharos, un vaso de aceite, agua hasta cubrirlo, sal y pan rallado. Ponemos a fuego lento hasta que se consuma el agua.