Garbanzos con Langostinos Expres
Este es un receta, sencilla rapida de hacer ingredientes faciles y sabor rico ,decirme algo cuando la hagais.
Ingredientes.
Langostinos 5 o 6 por cabeza.
Bote de garbanzos ya cocidos 1 para dos comensales.
Oloroso seco .
1 cebolla.
Tomate frito 1 cucharada sopera cada dos comensales.
Sal a gusto.
1 pastilla de concentrado de pescado cada 4 comensales.
2 pimientos verdes.
Peregil 1 puñado
Elaboracion.
Pelamos los langostinos y echamos ls cascaras en un cazo con agua y lo cocemos durante 25 minutos a fuego intermedio.
Picamos la cebolla y los pimientos y lo echamos en una olla con aceite , cuando la cebolla empiece a cambiar de color
Ingredientes.
Sacamos los garbanzos del bote y los ponemos en un colador y le echamos agua lavandolos
Escurrimos y los echamos en la olla ,junto con la cebolla y pimientos.
A continuacion echamos el fumet de los langostinos colandolo al mismo tiempo.
Añadimos una pastilla de concentrado de pescado le añadimos el oloroso sal y cuando lleve 10 minutos a un fuego intermedio , echamos los langostinos y el peregil picado.
Lo mantenemos otros 10 minutos.
Listo y a emplatar.
Otra vista del plato
Coordinando el fumet , con el sofrito y los garbanzos en 20 minutos tenemos un plato que no solemos prepararlo habituañmente y …..