Vichyssoise Estilo Carmela

1 kg. De puerros
1 patata
Agua
Sal
Aceite de oliva,cubrir el fondo
1 brick de nata
Pimienta a gusto.
1/2 Cebolla
1Vaso de leche

Limpia bien los puerros.
Pon el aceite ,añade a continuacion los puerros picados junto con la cebolla picada, la dejamos hacer hasta que se ablande
Añadimos las patatas a trocitos, a continuacion  añadimos agua hasta cubrir,echamos la sal y la pimienta.
Ponemos a hervir durante 25 minutos .
Pasamos todo por la batidora , que nos quede muy fino,le aladjmos la leche y mantenemos hirviendo unos 5 minutos,echamos la nata y dejamos hacer dos minutos mas removiendo un poco .
Lo podemos servir frio o caliente esta riquisimo