Adobo para Carne Asada

INGREDIENTES: 1 cucharadita de mostaza 1 1/2 cucharadas de vinagre de manzana 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cebolla picada fina 2 dientes de ajo picados 1/2 cucharadita de orégano seco sal a gusto 225 grs de puré de tomates

PREPARACION:

Disuelva la mostaza en el vinagre y deje reposar por lo menos 10 min.
En una cacerola, caliente el aceite a fuego moderado. Agregue la cebolla, el ajo, el orégano y la sal. Cocine agitando de vez en cuando por 8 min. o hasta que suavice la cebolla. Incorpore el puré de tomates y deje que suelte el hervor y cocine,durante 10 minutos parcialmente tapado o hasta que espese.
Se conserva refrigerado hasta 2 semanas.